Опять на моем балконе скопилось много кабачков. Что делать со всем этим богатством уже вопрос не встает. Это я раньше не могла без дрожи в коленках смотреть на эту огромную свалку, но теперь-то у меня есть ЖЖ , а там, как известно, можно найти интересное применение любому продукту. Ну так вот, основная масса конечно же ушла на кабачковую икру. Это ( Read more... )

( Рецепт: )

Готовила я на ужин куриные котлетки и немного перестаралась с фаршем. Осталось немного, а что с ним сделать не знаю. Муж предложил сделать беляшей, но не было настроения возиться с тестом. Так и пришла идея сделать беляши ленивыми или мясными оладушками для позднего завтрака:


( Read more... )

Сегодня я с вкусным завтраком. Уж очень нам нравятся всякие блинчики-оладушки. Перепробовали невероятное колличество рецептов. Полюбившиеся готовим часто. Эти получились случайно. Делала дочке сок морковный и пришла в голову мысль: "А почему бы не попробовать оладушки с морковкой?" Понравилось всем. Принимайте:


( Read more... )

     Пшенная каша с тыквой - это вкус моего детства. Моя бабушка часто готовила ее мне и брату на завтрак. И обязательно готовую заматывала в теплое одеяло, чтоб она хорошо пропарилась. И какая же вкусная каша получалась! Теперь такую кашу я готовлю своим детям. И не только в сезон. Тыква аккуратно порезанная и замороженная хранится у меня в ( Read more... )

Читала дочке книжку перед сном с детскими стихами  и вот что мне попалось:
Растёт на грядке кабачок -
Крепкий кругленький бочок.
Знает даже детвора -
Будет из него икра.И так вдруг захотелось той самой икры, что пошла за кабачком на балкон. Их как раз там много собралось. Любого калибра. Выбрала самый мелкий и на кухню. Полчаса поколдовала и готово. Но ( Read more... )